北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”是有關茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。
至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質文化遺產名錄、名冊，居世界第一。
安徽茶產業(yè)振興
1、穩(wěn)產提質，推動茶產業(yè)綠色增效
加快茶園更新?lián)Q代，推進高標準良種茶園、生態(tài)茶園建設。
大力實施科技興茶，開展優(yōu)質高效栽培、名優(yōu)茶機械化采摘、茶葉精深加工等關鍵技術攻關和試驗示范，集成組裝并推廣一批茶葉綠色增效技術模式。
推動落實適用于茶葉生產加工的設備，納入農機購置補貼目錄。保障產品質量安全，加大茶葉主產區(qū)開展原產地認證力度，強化茶園投入品管理，建立完善農產品質量安全追溯體系。
2、強企創(chuàng)牌，推動茶產業(yè)做大做強
培育壯大茶葉經營主體，鼓勵龍頭企業(yè)組建大型產銷集團，提升市場競爭力和綜合影響力。
培育新型社會化服務組織，提高產銷組織化程度。全面實施全產業(yè)鏈提升工程，打造安徽茶產業(yè)集群。
實施區(qū)域公用品牌“走出去”戰(zhàn)略，以四大名茶為重點，兼顧地方區(qū)域公用品牌，開展區(qū)域公用品牌宣傳，鼓勵茶葉生產經營主體在省外開設銷售門店或網點，提升安徽茶葉市場占有率。打造大宗出口紅、綠茶出口強省，支持自主品牌出口。
3、延鏈增值，推動茶產業(yè)融合發(fā)展
提升精深加工水平，支持生產經營主體建設高標準茶葉加工基地，實施加工生產線技術改造，提升茶葉精制加工能力。
開展倉儲保鮮冷鏈設施建設，補長茶產業(yè)倉儲冷鏈短板。發(fā)展茶葉新興業(yè)態(tài)，創(chuàng)新流通和消費業(yè)態(tài)，滿足不同群體不斷升級的消費需求，培育網絡營銷、直播帶貨、茶旅融合等新業(yè)態(tài)，將茶產業(yè)發(fā)展與徽風皖韻的區(qū)域特色文化結合起來，開展茶文化系列宣傳活動。
4、強化保障，推動茶產業(yè)振興發(fā)展
增強發(fā)展要素保障，加大茶產業(yè)發(fā)展用地、項目資金、金融保險等要素支持力度。
省級每年統(tǒng)籌安排茶產業(yè)發(fā)展資金不少于2億元，同時在重大支農項目布局時，加大對茶產業(yè)和茶葉主產縣的傾斜力度。
對當年茶產業(yè)產值、增速在全省靠前，茶葉品牌影響力顯著提升的市、縣政府，給予重點支持；對茶產業(yè)振興作出突出貢獻的個人，給予表彰。切實加強組織領導，建立健全省級茶產業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議制度，形成合力共同推動茶產業(yè)健康發(fā)展。
徽茶新時代發(fā)展
安徽省是產茶大省，也是茶文化發(fā)源地之一。
去年，安徽省出臺茶產業(yè)振興意見，支持徽茶“走出去”，強調以四大名茶為重點，兼顧地方區(qū)域公用品牌，國內國際“兩個市場”共同發(fā)力，大力宣傳安徽茶品牌，弘揚安徽茶文化。
支持組團參加中國國際茶葉博覽會、外銷重點省份茶葉展會，鼓勵安徽省茶葉生產經營主體在省外開設銷售門店或網點，提升安徽茶葉市場占有率。支持茶葉出口企業(yè)赴國外銷區(qū)特別是“一帶一路”沿線國家參與茶葉展示展銷活動。
省供銷合作社聯(lián)合社理事會主任吳良斯在本屆茶博會開幕式上表示，近年來，安徽省堅持把茶產業(yè)打造成綠色生態(tài)產業(yè)、推進鄉(xiāng)村振興的富民產業(yè)。
2021年，全省茶園面積穩(wěn)定在320萬畝，綜合產值近615億元，茶葉出口量居全國第二；9個縣入選全國茶業(yè)百強縣，13家企業(yè)入選全國茶業(yè)百強企業(yè)；茶業(yè)從業(yè)人員達300多萬人，主產區(qū)茶葉收入占當?shù)剞r民收入40%以上，實現(xiàn)茶農增收、茶企增效、茶業(yè)增值、茶區(qū)繁榮。
徽茶逐步走出一條符合自身實際的產業(yè)發(fā)展之路。
茶文化自信
安徽茶文化歷史悠久，底蘊深厚。廣大徽茶文化研究者、愛好者，非遺傳承人、評茶員、茶藝師多說徽茶故事，應該多做徽茶科普。
安徽省位于長江中下游地區(qū)，氣候溫和濕潤，四季分明。優(yōu)越的自然地理條件和氣候條件成就了安徽茶葉“品質高、感觀強、香氣足、口感好”的特性。
安徽名茶要繼續(xù)將歷史傳承的厚重感和現(xiàn)代飲茶文化相結合，從而促進茶文化的傳播、交流和推廣。在挖掘傳承傳統(tǒng)茶文化的基礎上，創(chuàng)新豐富新時代茶文化產品，將徽茶文化與現(xiàn)代生活方式緊密結合，推動徽茶文化走進校園、走進企業(yè)、走進社區(qū)。
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